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    Molino de Enmedio

    Puebla, México

    Patrimonio Cultural Poblano Portada

    Patrimonio Cultural Poblano

    Sazón de una tradición

    Patrimonio Cultural Poblano Frase
    Patrimonio Cultural Poblano Portada
    Patrimonio Cultural Poblano Portada

    El proyecto

    El proyecto analizó los orígenes, cualidades y características del legado gastronómico de las principales regiones del estado de Puebla, que, en conjunto, integran el Patrimonio Cultural Poblano, el cual se distingue por su diversidad y trascendencia.

    Patrimonio Cultural Poblano Spread

    Puebla,

    Patrimonio Cultural Poblano Spread

    México

    Patrimonio Cultural Poblano Spread

    2016

    Patrimonio Cultural Poblano Spread
    Patrimonio Cultural Poblano Spread

    El desarrollo

    El diseño editorial combinó las visiones históricas y patrimoniales de la cocina tradicional, con un enfoque turístico y regional. De este modo, el libro rescata la tradición oral mediante recetas familiares que cada lector incorporó, lo que dio como resultado una edición única y personalizada.

    Patrimonio Cultural Poblano Recetario
    Patrimonio Cultural Poblano Recetario
    Patrimonio Cultural Poblano Recetario

    Guy de Maupassant

    La cocina es


    alquimia de amor.

    Todos los créditos fotográficos.
    Patrimonio Cultural Poblano Frase